Risoto
Ingredientes:
1 xícara de Arroz arbóreo
3 xícaras de águas com o caldo derretido
1 colher margarina
3 colheres de queijo parmesão
Preparo:
Fritar o arroz normal
Se tiver vinho, adicionar aqui
Em fogo baixo adicionar 1/3 do caldo
Mexer e esperar quase secar
Adicionar mais 1/3 do caldo, misturar e deixar até quase secar
Adicionar o último 1/3 do caldo, misturar e deixar até quase secar
Tirar do fogo e, ainda quente, adicionar a margarina e o queijo.
Fonte: