Pudim de Gelatina

Ingredientes:

Calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Pudim

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 50 ml de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de leite

Preparo:

Calda:

Numa panela em fogo baixo, coloque a xícara de açucar e mexa até derreter totalmente.
Adicione a  1/2 xícara de água com cuidado para não se queimar e mexa sem parar.
Nessa hora o açúcar derretida forma um torrão, ma é só mexer que derrete.
Depois de ter derretido tudo, basta transferir para uma tigela.
Espere esfriar e caramelize a forma do pudim.

Pudim:

No liquidificador ou tigela mexa o a caixa de leite condensado e a caixa de creme de leite.

Adicione os 400 ml de leite e mexa também.

Esquente os 50 ml de água.

Numa tigelinha ou copo, coloque a gelatina incolor e adicione a água morna.
Misture bem até diluir a gelatina incolor.

Transfira a gelatina misturada para o liquidificador ou a tigela e misture tudo.
Despeje essa mistura na forma caramelada e leve à geladeira por 3 horas

Passado esse tempo, desenforme e sirva. Para facilitar o desenforme, passe uma faca na lateral do pudim, desgrudando-a da forma.

Fonte:

https://comidinhasdochef.com/pudim-de-gelatina-incolor/