Alimentação Equilibrada
A Pirâmide Alimentar é um modo de demonstrar como deveria ser a alimentação de uma pessoa adulta, com base em uma dieta de 2000 calorias.
Ela é dividida em Alimentos Energéticos (composto basicamente por carboidratos), Alimentos Reguladores (regulam as atividades fisiológicas do organismo), Alimentos Construtores (composto por cálcio e proteínas) e Alimentos Energéticos Extras (rico em carboidratos).
Alimentos Energéticos (cerca de 25%)
1º grupo: Carboidratos - 6 porções
Arroz (uma porção é composta por cerca de 4 colheres de sopa)
Macarrão
Mandioca
Batata (uma porção é cerca de meia batata grande ou uma batata pequena)
Milho
Cereais
Trigo
Massas
Pães (uma porção é cerca de 1 fatia)
Trigo
Massas
Pães (uma porção é cerca de 1 fatia)
Bolacha sem recheio
Dar preferência a alimentos integrais e baixo índice glicêmico
Dar preferência a alimentos integrais e baixo índice glicêmico
Alimentos reguladores (cerca de 20%)
2º grupo: Verduras e legumes - 3 porções
Ricos em vitaminas, fibras e minerais
Fibras vitaminas minerais
Abóbora
Abobrinha
Alface
Almeirão
Tomate
Pimentão
Cenoura
Pimentão
Cenoura
3º grupo: Frutas - 3 porções
Ricos em vitaminas e fibras (sempre que possível, consuma com casca e bagaço)
Banana
Laranja
Maçã
Melancia
Mamão
Melão
Abacaxi
Morango
Morango
Alimentos construtores (cerca de 15%)
4º grupo: Leite e derivados - 3 porções
Ricos em proteínas e cálcio (opte por produtos magros, como leites desnatados e queijos brancos)
Queijo
Leite
Iogurtes
5º grupo: Carnes e ovos - 1 porção
Proteínas animais
Ricos em proteínas e gorduras
1 porção é o tamanho da mão
Carne
Frango
Carne
Frango
Porco
Ovos
Peixe
Ovos
Peixe
6º grupo: Leguminosas e oleaginosas - 1 porção
Proteínas vegetais
Ricas em vitaminas, minerais e fibras
Feijão (uma porção é cerca de 1 concha)
Feijão preto
Soja
Ervilha
Lentilha
Grão de bico
Alimentos Energéticos extras (no máximo 10%)
7º grupo: Óleos e gorduras - 1 porção
Ricos em gordura e calorias
Energia e transporte vitaminas complexo B
Calorias
Azeite
Manteiga
Óleo de soja
Queijos amarelos como cheddar
Bacon
Queijos amarelos como cheddar
Bacon
8º grupo: Açúcares e doces - 1 porção
Ricos em calorias, porém pobre em nutrientes
Mel
Açucar
Açucar
Sorvete
Chocolate
Bala
Pudim
Bolacha recheada
Refrigerantes
Refrigerantes